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分卷阅读173 (第2/2页)
了个吃心眼,闺女,朱白没在野猪林那边?”叶冰娘往后头看了,没看到啊。叶冰撅撅嘴,摇摇头,“没在。”心里打定主意等它回来一定给它长长记性,鸡毛毯子就不错!“外头冷,你们都进屋吧,我和冰冰一会就弄完。”楚喆将人都推进去了。猪不算大很好收拾,叶冰放血后直接开水褪毛,她选猪的时候特意挑了个皮子松油少的,多泼几回热水,再加上手有劲,刮毛还是很容易的。其实要想省事,直接放血剥皮也行,不过这样就没有猪皮了,做红烧rou、碗蒸rou都觉得差些滋味。“我灌点血肠。”楚喆往血里加盐加水,不停的搅拌。“灌啊,那个炖酸菜好吃。”叶冰还挺想念家里的酸菜呢。“明天就给你做,炖上半锅慢慢吃。”大炖菜越回锅越香。“我今天给严骁送了两只兔子一条鱼,和他说了房子的事,听说成了革委会办公室气的直踹树!”虽然只是他脚疼外加落他一身雪,人家树还是那么直挺,“我就劝他,以后要还回来的,这样做办公室更好,省不少纠纷呢。”他真不是瞎说,以后归还个人财产的时候,因为楼房被分给了很多人居住,政策下来了,可人家就不搬,滚刀rou一样,还是很麻烦的。“被你劝好了?”叶冰刮完一面,将猪翻了面继续。“没有,他说真要还他他也不要,还说送给我。”他差点答应了。真想送他四个字:有钱任性!不过以后他也不会缺房子就是了。“不过等我说完他家隔壁被做了饭店,他差点笑岔气,他说原房主有洁癖的,以后肯定也不会要了。”这就是典型的把自己的快乐建立在别人的痛苦之上。“对了,我还给你拿了一个笔记本,程老医生很是尽职尽责,我准备回头再给他们送两斤猪rou,肥点的。”楚喆看到猪毛刮的差不多了,“要不我分rou?”叶冰点头,“你送,再送几颗酸菜吧,他们也不会积。”当然也可能是他们没有缸。“还是我分rou吧,我快!你就说怎么分吧。”要说做菜她肯定不如楚喆的,可是切rou还是很自信的。“把猪头切下来,过阵子卤猪头rou吃,还有四个猪蹄。剩下的一切两半吧,这样好弄,对对!非常好!”这刀速也太快了,他说完叶冰立马就切好,一点不耽误,“把排骨卸下来,伟东不想吃红烧排骨嘛,剩下的rou这样竖着顺着rou的纹理一条条来吧,大骨头不用剔干净,可以煮拆骨rou吃,蹄髈不切,明天的大菜。”楚喆挑了几块明天用的,剩下的都放外头的砖池子里了。叶冰不让楚喆用井水洗肠,“不着急,烧点水再说。”其实井水有冬暖夏凉的特点,并不十分冰手,不过对于冰冰的关心,楚喆还是很受用的。吃过晚饭,灌好血肠,楚喆将浸泡冷水的大骨头用刀背斩断放进锅里,用木头火烧开撇去浮沫然后闷一宿,明天早上再烧个开就好了。对了,爱东喜欢吃猪心,也把猪心放里,明天的高汤和拆骨rou都有了,猪心切片沾蒜泥酱油吃。第二天一早,楚喆单手抱着个罐子,里面是早上的高汤还有几块骨头,手里是三颗用绳子绑一起得酸菜,绳子的最上头是一块二斤多的肥rou。这还不止,他还挎了个皮包,里面是冻豆
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